# In una ciotola adatta si mettono i pomodori lavati che bucati con ago da qualche parte.
# In mezzo si metteono le
pepe e
aglio.
# Cosi che riempito bene il vaso sopra si svuota l'aceto. Lo spazio si riempisce con l'acqua.
# Poi l'aceto che c'è nel vaso si svuota in un'altra ciotola e si aggiungono sdalgemma e sale di
limone poi questi si miscelano bene.
# Sopra si pizzicano garifani e poi l'iquido di nuovo si riempisce nel vaso .
# Il coperchio si chiude bene stretto. Si conserva nel luogo asciutto. Si servirsi tra 10 - 15 gironi.
