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Minestrone di Farina (Le ricette di minestre)

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Minestrone di Farina



Preparazione:
# Primamente i pomodori si grattugiano bene finemente. Si fanno passare da filtro.
# Olio vegetale si mette nella pentola, si mette sul fuoco medio, dopo aver riscaldato olio si mette farina e si miscela finchè la farina si arrossisce bene e diventa viola.
# Dopo aver arrossito la farina si spegne il fuoco, in questo momento si miscelano bene latte e uova per usare.
# Sopra della farina si aggiunge succo di pomodoro . si miscela e poi si riaccende il fuoco.
# Sopra si aggiunge latte con unova e si miscela.
# Si aggiunge il brodo o l'acqua prima di riscaldamento di minestrone . per non picicarsi in fondo si miscela per sempre
# Si aggiunge la sale e si cucina ancora per 2 - 3 minuti e poi si servirsi in caldo.


Nota: Brodo oppure l'acqua si può pensare è troppo pero durante bollito si dimunisce.


https://ml.md/it644


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1 bicchhiere di farina
1 ucchiaio di burro
6 cucchiai olio vegetale
3 pomodori medi
1 bicchiere di latte
1 uova
10 bicchieri l'acqua o brodo
2 cucchiini di sale