# Burro morbidato si mette in una ciotola da impastare , si aggiungono
zucchero a velo e caffè turco.
# Nel impoasto si aggiunge piano piano
farina setacciata. Si avra un impasto mezzo morbido.
# L'impasto preparato si copre con foglio alluminio e si mette nella parte inferiore dello frigo.
# L'impasto freddato si condivide in 2 pezzi e si apre sul tavolo
farinato con il rullo largghezza del coltello.
# L'impasto aperto si taglia con il bicchierino oppure con lo stampo del biscotto .
# I biscotti preparati si filano nel vassoio inoliato con distanze. Si cucinano nel orno riscaldatoa 185 gradi per 10 - 12 minuti.
# Si frescono senza apprire il coperchio del forno. Poi si filano nel piatto da servire.
