# In una ciotola profonda si mettono
latte ed olio vegetale e si mescolano perfettamente. Poi si mescolano formaggio pestato e prezzemolo macinato cosi si prepara la miscelata d'interno.
# Prima yufka si mette sul tavolo, sopra si mette qualchè cucchiaii dalla miscelata di late si piega in due e in mezzo si rimette di nuovo dalal miscelata di
latte.
# Nella parte lungo della yufka si mette dalla miscelata preparata e si piega come il rullo. Poi rulo si fa girarer interno se stesso e si mette in mezzo del forno oliato.
# Le altre 5 yufka si preparano ugualmente e si mettono inorno di quellprima yufka.
# Dopo aver finito tutte yufka la miscelata di
latte rimasta si rimette sopra delle tutte yufka. Si pizzicano sesamoo e cumino.
# Poi il vassoio si mette nel forno regolato a 180 gradi e si cucinano finchè alle sopre si arrossiscono. Si servirsi in caldo oppure fresco.
