# Primamente si prepara la miscelata per intyerno. Pomodoro si grattugia e si macinano cipolle
pepe italiane e prezzemolo .
# Poi i materili preparati si mettono in una ciotola profonda e sopra si aggiungono salas a, olio vegetale, sale ,
pepenero ed acqua si impastano.
# Dall'altra parte si mescolano latyte, uova ed olio vegetale.
# Poi dentro di vassoio di forno si mette carta oliata. Yufka si filano nel vassoio una sopra l'altra secondo figura del vassoio dopo aver messo dalal miscelata in mezzo .
# La miscelata preparata si mette sopra della yufka.
# Si cucinano nel forno riscaldato a 190 gradi per 30 - 35 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno ancora caldo si fa il rullo con l'aiuto di carta oliata.
# Dopo aver freddato completamente si fettano dimensione di 1 - 2 dita e si servirsi.
