# In una citola a profonda si mettono
latte, albume d’uova ed olio vegetale poi si mescolano bene.
# Le
salsicce prima si tagliano in lunghezze poi si tagliano in orizzontale e cosi si tagliano in 4 pezzi.
# Primamente la yufka si mette sul tvolo, poi 3 per 1 della miscelata di
latte si mette sopra del yufka. Poi si mettono uno sopra l’altra seconda e terza yufka.
# Poi come nella preparazione pasticcerie di sigaretta yufka si tagliano in 12 pezzi uguali.
# Nella parte grossa si mettono mezzo fetto di formaggio ed una fetta di salsiccia. Si fanno rullo prima di piegare nei fianchi.
# Poi le
salsicce si filano nel vassoio oliato. Sopra si mette dalla tuorla d’uova. Sopra si pizzica sesamo. Poi si fanno i tagli con il coltello dai finachi dimensione di 1 cm.
# Poi il vassoio si mette nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucinano finchè le pasticcerie si arrossiscono.
