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Zucca Secca (Le ricette di sottaceto)

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Zucca Secca



Preparazione:
# Le zucche si sbuciano.
# Si tagliano un po piu grande di dado.
# Si filano sopra di una corda con ago.
# Si appende in estate dove c’è sole.
# Si aspwtta per 10 gioni per diventarsi secche.
# Si cucina inverno con bagnare.


Nota: Le zucche dopo aver filato sopra la corda si può aspettare anche per un giono ed il giono dopo si può appendere.


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