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I piatti delle verdure


Arrossimento di Pepe (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Kaplama Biber Kızartması
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Arrossimento di Pepe



Preparazione:
# In una ciotola profonda si rompono le uova poi si mette la metà di sale e si miscela.
# Alla sopra si aggiunge la farina piano piano e si miscela con la forchetta. Impasto non deve essere mollo per entrare interno delle pepe.
# Si levano i semi di pepe e poi si tagliano in due o quattro pezzi.
# Parte interne delle pepe si pizzica sale. Poi si fanjo passare dentro d’impasto. Poi si arrossiscono nell'olio caldo.


Nota: Con questo impasto di arrostimento si possono arrossire anche melanzane o zucca.


https://ml.md/it1598


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4 pepe rosse
2 uove
1 bicchierino di farina
1 cucchiaino di sale
Per friggere;
1 bicchiere d’olio vegetale