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I piatti delle verdure


Bollimento di Cavolfiore con Carota (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Havuçlu Karnabahar Oturtması
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Bollimento di Cavolfiore con Carota



Preparazione:
# I rami di cavolfiore si tagliano e si aspetta nell'acqua sottaceta circa per mezz'oretta.
# Poi si levano dall'acqua e si filtrano . Poi in una pentola si mettono i foglio duri e poi si mettono i fogli morbidi . Si aggiungono 4,5 - 5 bicchieri l'acqua fredda.
# Poi la pentola si mette sul fuoco medio . Poi il coperchio si copreta un pochino aperto. ( per levarsi il pudore ) Si cucina bene finchè cavolfiore si ammorbidisce.
# In una ciotola si mette olio vegetale e dopo evr riscaldato si aggiungono le cipolle tagliate dopo aver ammorbidato le cipolle si aggiunge carne macinata. Si continua a cucinare finchè carne macinata si succhia il liquido .
# Sopra si aggiungono carota tagliata,salsa, sale e pepenero. Si lascia a cucinare circa per 5 minuti coperchio coperto.
# Poi la miscelata cucinata si mette sopra foglie di cavolfiore bollite e si cucinano insime per 20 minuti sul fuoco medio.
# Nel momento di servirsi sopra si pizzicano prezzemolo macinato.


Nota: L'iquido bollimento di cavolfiore si può levare pero levare l'iquido vuoldire che levare tutto vitamine di cavolfiore.


https://ml.md/it982


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1 cavolfiore media
200 gr. di carne macinata
2 cipolle medie secche
2 carote medie
1,5 cucchiai salsa di pomodoro
9 cucchiai d'olio vegetale
2 cucchiaini di sale
Mezzo cucchiaino di pepenero
Per la sopra ;
5 - 6 rami di prezzemolo