# I
ceci si bagnano da una notte prima. Il giorno dopo si puliscono affinché diventano morbidi. Gli
spinaci si lavano e poi si filtrano e tagliano infine. Le cipolle si macinano.
# Nella pentola si mettono le carne quando inizia a cucinare si aggiungono burro ed olio vegetale.
# Quando si scioglie il burro aggiungi la
cipolla tagliata e si coperta il coperchio si lascia a cucinare circa per quarto d'ora.
# Poi si aggiungono gli
spinaci che si miscelano il coperchio ricoperta e continua a cucinare finché gli
spinaci diventano morbide.
# Ultimamente si aggiungono
ceci. In questo momento l’acqua verde di
spinaci e l’acqua si miscelano bene con
yogurt e sale.
# Poi la miscelata preparata si goccia sopra di carne e si miscelano bene si cucina per una schiumata.
# Servirsi in caldo.
