Frittata con Salsa di Pomodoro (I piatti di uova)

# Si sbuciano i pomodori e poisi tagliano in cubo, poi si mettono in una padella.
# Sopra si aggiungonoaglio macinato fine, 1 cucchiaio olio d'oliva e zucchero polverato , pepnero e sale.
# La miscelata si metet sul fuoco mediio, si cucina conmescolare finchè l'iquido dimunisce.
# In un'altra padella si mettono 2 cuchhiai d'olio vegetale, dopo aver riscaldato sul fuoco medioo si aggiunge sale insime con uova sepaarto tiuorlo d'albume. Si cucina finchè diventano solido.
# Frittata si prende nel piatto da servire al fianco si mette la salsa di pomodoro.