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I piatti delle verdure


Gombo con Pollo nel Forno (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Fırında Tavuklu Bamya
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Gombo con Pollo nel Forno



Preparazione:
# Le teste dei gombi si tagliano come forma di cono. Poi si fanno aspettare nell’acqua miscelata con 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai d’aceto.
# Il pollo si bollisce poi se leva dall’acqua e si taglia.
# La cipolla si taglia infine e si arrossisce nell’olio riscaldato alla sopra si aggiungono a salsa e pomodoro grattugiato si miscelano circa per uno o due minuti.
# Poi si aggiungono gombo e sale tra 5 minuti si aggiunge brodo si coperta il coperchio e si lascia cucinare circa per 20 minuti.
# Pollo di carne si inserisce nello stampo del forno alla sopra si svuota gombo cucinato poi la sua prassi coperta bene con foglio alluminio oppure con il coperchio.
# Lo stampo preparato si inserisce nel forno riscaldato 190 gradi si cucina circa per mezz’oretta.


Nota: Aspettare nell’acqua salata ed aceta dei gombi swrve per non perdere la forma.


https://ml.md/it1453


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2 petto di pollo
Mezzo kg di gombo
1 cipolla
1 cucchiaio di salsa
1 bicchiere di pomodoro grattugiato
1 bicchierino olio vegetale
2 bicchieri di brodo
1 cucchiaino di sale