# La bistecca di
pollo si inserisce bene in una piatta e sopra si mette la sale bene.
# Sopra si mettono i fetti di pancetta e di formaggio.
# Dopo aversi messo tutti gli ingredineti uno sopra l'altro si fa il rullo senza farsi uscire a fuori degli ingredineti.
# Ripieno che preparato si fioca prima nell'uova poi nel pangratto.
# Si arrosssiscono nell'olio. I ripieni arrossiti si prendono sull'una carta.
# Si servirsi a caldo.
