Insalata Italiana (Le ricette di insalate)

# Si sbucciano i pomodori e si tagliono come la grandezza di nocciole.
# Si tolgono i semi delle pepe e si tagliano un pò più grosse e si taglia la grandezza di nocciole anche cetriolo.
# Si mettono insieme in una ciotola profonda ricci tagliati finemente, pomodoro, pepe e cetriolo.
# E sopra si mescola la sosa che si ha fatto della farina di pangrattate, aglio pestato, aceto, acqua, olio d'oliva , e basilico secco .
# L'ultimamente si mescolano la salme tagliate finemente , sale e pepenero.
# E si prendono nel piatto da servire.