Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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I piatti delle verdure


Miscelata di Porro (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Pırasa Karması
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Miscelata di Porro



Preparazione:
# I porri tagliano fine e poi si mettono dentro olio riscaldato.
# Si coperta il coperchio di pentola e si cucina finchè porri diventano morbidi.
# Dopo si aggiingono salsa pepe nero e sale si arrossiscono ancora per qualche minuti.
# Ppi si leva dal fuoco e si aspetta per frescare.
# Dopo si aggiunge farina di mais e si miscela. Si inserisce di nuovo sul fuoco medio.
# Si aggiunge acqua e si miscela poi il coperchio si coperta. Si cucina ancora per 10 minuti.


Nota: Questa ricetta è riservata alla zona di Samsun.


https://ml.md/it2044


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1 kg di porri
1 bicchiere farina di mais
1 bicchierino olio vegetale
Mezzo cucchiaio di salsa
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiaini di sale
1-2 bicchieri d’acqua