Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
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Dolci con sciroppo


Morso d'Izmir (Dolci con sciroppo)

Banu Atabay's İzmir Lokması
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Morso d



Preparazione:
# Primamente si prepara lo sciroppo e si lascia a freddare.
# In una ciotola profonda si mettono lievito zucchero acqua e si miscelano bene finche lievito sciogle bene.
# Olio vegetale sale e farina si aggiunge e si fa impasto mezzo morbido poi si mette ad una parte circa per 45 minuti.
# Dopo 45 minuti impasto si fa sotto sopra . Nella padella si mette olio.
# Dopo aver riscaldato olio dall’impasto si prendono i pezzi dimensione di noce .
# Impasto si rotolano e in mezzo si fa il.buco poi si arrossiscono bene tutti e due facciate.
# Ppi i pezzi si.mettono dentro di sciroppo freddo e si aspettano per 10 minuti.
# I morsi preparati si metteno.nel piatto ed alla.sopra se volendo si pizzica la cannella.


Nota: Per darsi le forme non si usa assolutamente la farina.


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1 lievito
1 zucchero
1,5 bicchieri d’acqua
Mezzo tazza di caffè olio vegetale
1 pizzico di sale
Per oliare;
Olio vegetale
Per lo sciroppo;
2,5 bicchieri d’acqua
2,5 bicchieri di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
Per la sopra;
Cannella