# Le patate si bolliscono , si sbuciano, si grattugiano.
# Nella pentola si mette 8 cucchiai di olio vegetale, dopo aver roiscaldato su l fuoco medio si aggiunge grattugiamento di
patata. si arrossiscono per 5 minuti miscelando.
# Frescando nel momento delle patate arrossite si miscelano in una ciotola
yogurt, uova, agli pestati, sale e 4 bicchieri d'acqua.
# Poi la miscelata di
yogurt si aggiunge nelle patate arrosite. Poi si rimette sul fuoco.
# Il minestrone si cucina con miscelare finchè arriva nel momento di bollimento. Poi si abbassa il fuoco e si cucina ancora per 5 minuti.
# Paca di
patata si mette nei piatti profondi , sopra si mette il
peperoncino a rosso riscaldato nel olio vegetale. Si porta al tavolo.
