# In una ciotola si mettono
zucchero, lievito e l’acqua poi si miscelano finchè lievito si scioglie dopo alla sopra si aggiungono uova ,
yogurt ,olio vegetale e sale.
# Poi si aggiunge la
farina finchè per avere un impasto omogeneo.
# Dopo impasto si coperta e si lascia a riposare per un’ora. In questo momento preparano materiali per interno.
# Cipolle ai macinano per si mettono in una pentola alla sopra si aggiungono olio vegetale ed acqua si cucinano finchè cipolle diventano transparente.
# Dopo si aggiungono
pepe tagliate infine insieme con carne macinata. Si cucinano finchè carne macinata si lascia liquido e risucchia. Dopo si aggiungono pomodori grattugiati,
pepenero e sale. Si levano dal fuoco senza cucinare completamente.
# Dall’impasto gonfiato si prendono i pezzi grandezza di
noce poi si aprono sul tavolo
farinato grandezza di piattino .
# In mezzo del impasto si mette dalla miscela preparata. Si piegano dai fianchi. Parte piegate arrivano sotto.
# Poi i panini preparati si filano nel vassaio oliato. Prima di mettere nel forno si riposano ancora per 20 minuti.
# Dopo alla sopra si mette dalla miscela preparata dall’uova,
yogurt ed olio. Ultimamente si pizzica sesamo.
# Il vassaio oliato si inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi , si cucinano finchè arrossiscono bene i panini.
# Si servirsi in caldo o fresco.
