# Riso si lava nell'acqqua salata e limonata e si fa aspettare per mezz'ora , inquesto momento si prepara la miscelata con bacon.
# Cipolla si taglia finemente e si arrosiscono nel olio di girasole finchè diventano rosse. sopra si aggiungono i funghi tagliati e agli . Si cucina finchè i funghi si lasciano liquidi e ri succhiano .
# Poi sopra si aggiungono bacon tagliati, e siaggiungono sale e
pepe poi si coperta il coperchio e si cucina cosi per 5 minuti e poi si leva dal fuoco.
# Poi si lava bene il
riso e si filtra bene.
# 1 cucchiiao di olio vegetale si mette in un altra pentola e dopo riscaldato si aggiunge
riso e si mescola.
# Si arrossiscono finchè
riso diventa transpoarente. Si aggiungono sale e brodo. Si coperta il coperchio di pentoal e si cucina per 10 minuti sul fuco medio e poi si cucina sul fuco basso per 10 minuti cosi in totatle si cuina per 20 minuti.
# Sopra di pentola si inserisce asciugamano oppure la carta per succhiarsi. Si lascia a riposare per mezz'oretta .
# Poi si mescolano bene senza dare il fastidio al
riso.
# Poi pilaf si inserisce in una tazza bvagnata con schiacciare facilmente e poi si inverte nel piatto da servire, si servirsi.
