# Nella pentola si mettono olio di
oliva dopo aver riscaldato si aggiunge cipolle tagliate infine ed
aglio si arrossiscono finché i materiali diventano piccole.
# Alla sopra si aggiungono salsa di
pepe insieme con salsa di
pomodoro e si miscela per un po’ dopo si aggiungono sale di
limone, sale ,menta secca,
pepe nero,
zucchero poi si miscelano.
# Dopo si aggiunge bulgur lavato e filtrato si arrossiscono insieme circa per 3 o 4 minuti.
# Ultimamente si aggiungono 2,5 bicchieri d’acqua poi si coperta il coperchio di pentola e si cucinano prima sul fuoco alto circa per 5 minuti dopo sul fuoco basso circa per 15 minuti in totale si cucina circa per 20 minuti.
# Dopo si leva dal fuoco e si lascia riposare circa per mezz'ora senza aprire il coperchio dopo si miscela e si riempirono nelle tazze bagnate dopo si invertono nel piatto da servire.
# Si può servirsi con decorare come volendo con prezzemolo o con altre cose. Si porta al tavolo freddo o fresco.
