# Riso si pulisce e fa aspettarsi nell'acqua salata per mezz'ora.
# Olio si prende in una ciotola e si riscalda dopo riscaldato sopra si aggiungono le
pepe tagliate e carote tarttugiate.
# Dopo ammorbitado le carote si aggiunge
riso lavato e filtrato dall'acqua si arrossiscono per 5 minuuti.
# L'ultimamente si aggiungono sale e funghi tagliti fini, si miscelano per qualche voltà. Si agiunge l'acqua.
# Prima si bolisce sul fuoco alto per 10 minuti e poi si bollisce sul fuoco basso per 10 minuti in totale si bollisce per 20 minutui.
# Ciotola si toglie dal fuoco e sopra si copre con la carta e si lascia a riposare per 20- 25 minuti.
# Si mette in una tazza si gira questa tazza dentro del piatto cosi si servira.
