# Si bolliscono le triglie, si filtrano,
riso e si puliscono. Si lascia ad aspettare per mezz'ora nell'acqua salata. Poi si lava bene con l’acqua fredda.
# Le
pepe rosse si tagliano finemente e si mette nella pentola oliata si arrossiscono finchè si diventano cotto.
# Sopra si aggiunge
riso lavato, si arrossisce finchè
riso si diventa duro. Poi si aggiungono brodo e triglie bollite.
# Pilaf prima sul fuoco media si cucina per 10 minuti poi si cucina sul fuoco basso per 10 muniti in totale si cucina per 20 minuti coperchio coperto.
# Dopo del tempo si aggiungono sottaceto di
pepe e mais. Non si mescola si mette la carta tra coperchio e pentola si riposa per mezz'ora.
# Prima di servisi i materiali si mescolano omegenei e si mescolano senza fastidiare
riso.
# Si servisi in caldo.
