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Pollo di Circasso (I piatti di pollo)

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Pollo di Circasso



Preparazione:
# Il pollo si bollisce e poi si sepa la carne dalle osse e poi la carne si mette nel piatto da servire.
# Interno di pana raffermo si mette in una ciotola, sopra si aggiunge un pò di brodo di pollo, si aggiungono le noci e poi si miscelano.
# Si aggiunge brodo di polo finchè arriva addensanti di crema l'iquido poi si aggiungono sale e pepenoro e si miscelano.
# Questa miscela si svuota sopra della carne che nel piatto e si miscelano bene.
# Si riscalda olio vegetale e poi si aggiunge nell'olio peperoncino rosso dopo aversi preso il colore di peperoncino olio si svuota sopra del pollo di circasso.
# Si servirsi a caldo.


Nota: Pollo di Circasso è un piatto etnico.


https://ml.md/it236


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1 polo intero
4 interni di pane raffermo
2 biccheri interni di noci
2 cucchiai olio vegetale
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di pepenero
1 cucchiaino di peperoncino rosso