# Carne di
pollo si fa passare dal robot e diventa macinata.
# Sopra dei fatti di pani raffermo si aggiungono
cipolla tagliata,
aglio pestato,
latte, uova e sale poi si mescolano bene finchè i fetti di
pane si cambiano le figure.
# Alla sopra si mettono carne macinata di
pollo,
pepenero, kori e burro poi si miscelano bene circa per 5 minuti.
# Ultimamente si aggiunge prezzemolo macinato dopo aver mescolato pe un'pò poi miscelato di polpetta preparata si mette nella parte inferiore di frigo e si lascia a riposare circa per 1 ora.
# Dopo del tempo si prendono i pezzi dalla polpetta dimensione come volendo. Poi si fanno le figure con il dito.
# Poi le polpette si filano nel vassaio e poi si mette nel forno riscaldato a 200 gradi si cucinano finchè le sopre si arrossiscono.
# Si servirsi in caldo insime con garniture.
