# Le patate si sbucciano e si tagliano poi si mettono in una pentola. Poi si aggiunge l’acqua e si bolliscono finche diventano morbide.
# In questo momento si olia un vassaio di forno e si pizzica
farina.
# Poi si pestano bene le patate e si miscelano con atte ed olio vegetae. Ultimamente si aggiunge formaggio.
# In un altra ciotola si miscelano uove con sale poi si aggiingono
farina ed un bicchierino di
latte.
# Dal purè preparato si prendono i pezzi con il cucchiaio e si aggiunge nella miscelata di uova. E si miscelano.
# Dopo si riempiscono nelle tazze. Alla sopra si lascia lo spazio di 1 dito.
# Le tazze si inseriscono nel vassaio e si inserisce nel forno riscaldato a 170 gradi e si cucinano finche arrossiscono bene.
# Si consuma caldo.
