# Le cipolle si tagliano finemente in figura mezzo rotondo.
# Sopra si aggiungono sale e sumak, e poi le cipolle si impastano finche ammorbidano un po'.
# E si aggiunge prezzemolo macinato finemente.
# L'ultimamente si aggiungono olio d'
oliva e suco di
limone e si mescolano , e si mettono nell piastra da servire.
