# Le cipolle si tagliano come mezza rotonda.
# E si fanno girarsi nell'olio vegetale finche diventano un pò viola.
# Sopra si sprutta un cucchiaio di
farina e simischia.
# Dopo aversi cucinato con la
farina 5 minuti, sopra si aggiungel l'acqua calda e e si continua a cucinarsi finche le cipolle ammorbidiscono.
# Dopo aversi amorbidato le cipolle si aggiungono sale, pepnero e
peperosso e si mescola bene.
# In mezzo delle cipolle che sono nella pentola si aprono il posto per le uove e uove si fanno rompere in questo spazio che mezzo delel cipolle.
# Si spruttano ogni tanto
peperoncino rosso come per guarnirsi.
# Le uove secondo della volontà si tolgono dal fuoco e si serviranno calde.
