# Sopra di
pane raffermo si grattugia la
cipolla e si rompe l'uova poi si miscelano finchè il
pane si ammorbidisce.
# Alla sopra si aggiungono carne macinata, cumino, sale,
pepe nero insime 7 - 8 rami di prezzemolo macinati.
# Poi uno stampo di forno si olia e poi la miscelata di polpetta preparata si svuota dentro la metà.
# Poi alla sopra di polpetta si mette il formaggio fetttao. Poi l'altra metà di polpetta si mette sopra del formaggio.
# Poi la polpetta preparata si mette nellap parte inferiore dello frigo e si lascia riposare circa per 1 ora.
# Dopo la polpetta preparata si mette nel forno irscaldato a200 gradi e si cucina finchè si arrrossisce la sopra.
# Si leva dal forno e poi si servirsi con fettare insime con qualsiasi garniture.
