# Nella ciotola da impastare si aggiungono le cipolle grattugiata insieme con internet di
pane raffermo e si impastano finché si schiacciano bene i panini.
# Poi si aggiungono carne macinata sale
aglio pestato cumino e
pepe nero si continua ancora ad impastare circa per 10 minuti poi la miscelata preparata di polpetta si metta nel frigo e si lascia a riposare circa per due ore.
# In questo momento difetti di
pane si infilano nel vassoio del forno e si arrossiscono a 200° finche prendono il colore viola.
# I materiali di bagnare si mettono in una pentola e si bollisce per una schiumata.
# Poi difetti di
pane arrostiti si bagnano insieme con liquido di bagnare e poi alla sopra si Si mettono i setti di polpetta e poi se li mettono nel forno riscaldatoa 200 gradi.
# Dopo aver arrossito alla sopra delle polpette se levano dal forno e si fanno girare e in mezzo della polpette si mettono fetti di pomodori e
pepe poi si rimette nel forno per arrossire l’altra facciata delle polpette.
# Poi le polpette si leva dal forno dopo aver cucinato i pomodori e
pepe. Sì servirsi in caldo insieme con
pane.
