# Interno di
pane raffermo si mette in una ciotola profonda alla sopra si aggiungono
cipolla grattugiata ,uova e sale e si miscelano fiche si macinano bene i pezzi di ane.
# Poi
fegato passa dal robot si aggiunge nella miscelata preparata.
# Poi alla sopra si aggiungono gli altri materialı e si continua ad impastare circa per 3 minuti.
# In questo momento sı sbuciano le patate e si tagliano dimensione di dado e poi sı arrossıscono bene nel oli riscaldato.
# Poi dalla miscelato di polpetta prendono i pezzi e si fanno le polpette dopo questa polpette si arrossiscono e si arrossiscono nell'olio riscaldata delle patate e si prendono sulla cartina.
# La
cipolla si taglia come la figura mezza rotonda e prezzemolo macina in fine poi si miscelano bene con
cipolla e prezzemolo.
# Sul piatto da servire si mette no le polpette e aı fianchi si mettono patate a rossite insieme con miscelata prezzemolo.
