# Bulgur fine e un bicchiere d’acqua si miscelano circa per 10 minuti poi si aggiunge mezzo cucchiaino di sale mezzo cucchiaino di
pepe nero e carne macinata di vitello poi si continuano a miscelare cerca per 10 minuti.
# Poi dalla miscelata di polpetta preparata si prendono i pezzi dimensione di
noce rotolano poi si filano nel piatto da servire dopo questo piatto si mette nella parte inferiore dello frigo.
# Poi in un’altra pentola si mette olio vegetale insieme con carne tagliato in dado si cucinano sul fuoco medio finche lascia il liquido e risucchia.
# Sopra si mette salsa di
pepe ,salsa di
pomodoro e cipolle tagliate fine quando le cipolle diventano trasparente si aggiungono
ceci bolliti insieme un cucchiaino di sale e 4 bicchieri d’acqua o brodo.
# L’acqua o brodo quando arriva al momento di bollimento le polpette si mettono dentro e non si miscela perchè per non deformarsi le polpette.
# Si cucinano sul fuoco medio circa per 10 minuti e dopo si leva dal fuoco e servisi in caldo.
