# 2 manciate di
farina si mette nella ciotola da impastare. Alla sopra si aggiunge lievito e si miscelano.
# Dopo si aggiungono uova,
latte ,
zucchero semolato ,burro e sale. Si miscelano.
# Si aggiunge la
farina finchè per avere un impasto mezzo morbido. Poi si lascia a riposare per un’ora.
# Dopo dall’impasto prendono i pezzi dimensione di
limone e si aprono larghezza di 4 dito sul tavolo
farinato. Poi si fa la figura ovale.
# Nella parte larghezza dell’impasto si mette un cucchiaio di marmellata. Prima si piega come rullo poi i fini si piegano verso dentro.
# I panini si filano nel vassaio olaito. E si lasciano a riposare circa mezz’ora per gonfiare.
# Poi i panini gonfiati si cucinano nel forno riscaldato a 195 gradi finchè arrossiscono bene.
# Dopo aver tolto dal forno alla sopra si aggiunge
zucchero semolato e servirsi in fresco.
