# Primamente si prepano i materiali d’interno. Si miscelano
noce pestato ,uova e lo zucvhero insime con cannella.
# Impasto pronto si prende dallo frigo e poi si apre sul tavolo
farinato. Poi impasto si taglia figura di più. ( cosi si può avere in totale 40 pezzi ).
# Fine dell’ impasto quadrato si mette dalla miscelata . Altre parti si piegano alla sopra e i fianchi si schiacciano. Poi si filano nel vassaio oliato ed alla sopra si mette dal tuorlo d’uova. E si cucinano nel forno riscaldato a 190 finchè arrossiscono.
# In questo momento si prepara lo sciroppo , si bolliscono l’acqua con
zucchero e quando arriva alla coerenza si aggiunge succo di
limone . Si bolliscono ancora per qualche minuti e poi leva dal fuoco.
# Dopo aver tolto dal forno si aspetta circa per 5 minuti poi alla sopra si mette lo sciroppo.
# Dopo aver succhiato lo sciroppo si servirsi.
