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Le ricette di frattaglie


Stufato di Fegato al Fungo (Le ricette di frattaglie)

Banu Atabay's Mantarlı Ciğer Yahnisi
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Stufato di Fegato al Fungo



Preparazione:
# Fegato si taglia in cubo e si filtra poi si aspetta circa per mezz’oretta.
# Nella pentola si mette olio vegetale quando riscalda si aggiungono le carne tagliate e si arrossiscono finché cambiano le forme.
# Alla sopra si aggiungono le cipolle tagliate in rotonde e si cucina finché diventano transparente le cipolle.
# Dopo si aggiungono le pietre tagliate i pomodori e funghi poi si pizzicano sale e pepe nero si miscelano.
# Ricoperta il coperchio di pentola e si cucina cerca per 15 o 20 minuti dopo servirsi in caldo.


Nota: İn questa tariffa non raggiunge l’acqua in più perché ilfungoslèd una verdura liquidata.


https://ml.md/it1437


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Mezzo kg di fegato del pecore
Mezzo kg di funghi
2 cipolle
2 pomodori
2 pepe
3 spicchi d’aglio
4 cucchiai d’olio vegetale
2 pepe
3 spicchi d’aglio
4 cucchiai d’olio vegetale
Mezzo cucchiaino di pepe nero