# Primamente sopra di
riso si mette 3 bicchieri d’acqua e si cucina sul fuoco basso finché succhia tutta l’acqua.
# Nella padella si mette l’olio dopo aver riscaldato si aggiungono cipolle macinata e si arrossiscono finché diventano trasparenti.
# Alla sopra si aggiunge metà della carne macinata e si cucina con miscelare.
# Prima di levare dal fuoco si aggiungono sale
pepe nero e cumino poi si lascia raffreddare.
# Dopo si miscelano carne macinata cucinata insieme con
riso ultimamente si aggiunge carne macinata non cucinata.
# Imposta lo bene finchè miscelano tutti i materiali.
# Dopo dall’impasto prendono i pezzi dimensione di
limone si rotolano. I prezzi rotolati neri ma si fanno passare dentro del uova miscelata poi dal pangrattato.
# Polpette preparati siciliano nel vassoio oliato dopo si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucina circa per mezz'ora.
# Servirsi in caldo.
