# Fegato si taglia dimensione di dado. Alla sopra si aggiunge la
farina e si miscela.
# Nella pentola si mette olio dopo aver riscaldato si aggiunge
fegato miscelato con la
farina.
# Si arrossiscono finché
fegato si arrossisce bene poi alla sopra si aggiunge l’acqua. Quando arriva al mom3nto di bollimento si aggiungono sale
pepe nero e tagliatelle poi si cucinano fonche gonfia tagliatelle.
# In questo momento si prepara il sugo. Si miscelano
farina latte uova e sale insime con qualche cucchiai liquido di cibo.
# Ppi il sugo preparato si sggiunge nel tagliatelle e si miscela.
# Si cucina con miscelare finchè arriva al momento di bollire.
