# S'impastano bene in una ciotola
cipolla trattugiata , carne macinata, grano fino lavato e filtrato e gli spezi.
# Dopo aversi riposato l'impasto di polpetta si prendono i pezzi come la grandezza di nocciole e si danno le figure delle polpette.
# Le polpette si mettono in una pentola chiusa e piatta oppure in un aciotola una per una.
# Sopra si mette la salsa l'iquidata con un bicchiere d'acqua.
# Si chiude il coperchio della ciotola e si mette su un fuoco basso, si cucina per 40 - 45 minuti.
# Si fa servirsi a caldo.
