# Dopo aversi tarttugiato la
cipolla sopra si aggiungono carne macinata, sale,
pepenero, pangrattato, cumino e spezie (primavera di polpetta).
# S'impastano tutti gli ingredineti per 10 minuti.
# Dopo aversi riposato l'impasto di polpetta si tagliano i pezzi come grandezza di
limone, e si fanno le figure come piattino con strincimento con parti interni delle due mani.
# Si cucinano sulla grillia elettrica.
# Dopo aversi messo tra delle pani di hamburgher e si fa servirsi insieme con salata di russa, ketchup e sottaceti.
