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I piatti delle polpette


Polpetta di Hamburgher (I piatti delle polpette)

Banu Atabay's Hamburger Köftesi
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Polpetta di Hamburgher



Preparazione:
# Dopo aversi tarttugiato la cipolla sopra si aggiungono carne macinata, sale, pepenero, pangrattato, cumino e spezie (primavera di polpetta).
# S'impastano tutti gli ingredineti per 10 minuti.
# Dopo aversi riposato l'impasto di polpetta si tagliano i pezzi come grandezza di limone, e si fanno le figure come piattino con strincimento con parti interni delle due mani.
# Si cucinano sulla grillia elettrica.
# Dopo aversi messo tra delle pani di hamburgher e si fa servirsi insieme con salata di russa, ketchup e sottaceti.


Nota: Per prepararsi pane di hamburgher si può prendersi l'aiuto dalla parte di ricette d'impastimento.


https://ml.md/it177


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500 gr. carne macinate per la polpetta
1 cipolla media secca
3 cucchiai pangrattato
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di spezie di polpetta( nome è primavera di polpetta)
1 cucchiaino di pepenero
1 cucchiaino di sale