# Nella ciotola si mette olio d'
oliva, dopo aver riscaldato sopra si si aggiungono le cipolle tagliate finemente e carote tagliate rotonde, si arrossiscono finchè ammorbidono tutti i materiali.
# Sopra si aggiungono i porri tagliati dimensione di due dita e si continnua ad arrrossire per un pò.
# Salsa si scioglie in una bicchiere d'acqua e poi si svuota nella miscela di
porro, poi si aggiunge
riso lavato e filtrato dall'acqua.
# Si chiude il coperchio della ciotola e si cucina per 10 minuti. Si aggiungono sale e
zucchero.
# Si continua a cucinare ancora per 20 minuti e poi si toglie dal fuoco, si fa aspettare per mezz'ora senza aprire il coperchio.
# Si mette fresca nella piatta da servire , sopra si mette il prezzemolo macinato finemente.
