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Polpetta di Pacanga (Le ricette di torte)

Banu Atabay's Paçanga Böreği
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Polpetta di Pacanga



Preparazione:
# I pomodori si sbuciano e poi si taglino piccolo, le pancette si tagliano fine , i semi delle pepe si fanno uscire e si tagliano come le pancette.
# Gli ingredineti tagliati si prendono in una piatta. Dentro si aggiungono il tuorlo d'uovo, formaggio e sale , si mescolano bene.
# Si sviluppa dalla miscela di yogurt e olio sul primo triangolo poi sopra si mette secondo pezzo trinagolo e si fa lo stesso.
# Nelle parte grosse delle sfoglie triangolate si inserisce dalal misscela con pancetta, si piegano in rullo non tanto stretto.
# Dopo aversi preparatao tutti 24 polpette di pacanga si mettonono nel vassoio oliato, sopra si sviluppa il tuorlo d'uovo.
# Si cucinano per 30 minuti nel forno riscaldato a 190 gradi.
# Si fanno servirsi a fresco.


Nota: Polpetta di pacanga con pochi cambiamenti è una ricetta dalla cucina d'Ottomano.


https://ml.md/it323


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1 kg. di pasta a sfoglie (6 pezzi)
15 fetti pancette
1,5 bicchieri di formaggio bianco grattugiato
2 pomodori normali
4 pepe ciarliston
1,5 bicchieri di yogurt
Mezzo bicchiere d'olio vegetale
1 uova
1 cucchiaino di sale