# Le sfoglie pronte si tagliano in forma di più. Si avre 12 pezzi trinagoli perchè da ogni pezo escono 4 pezzi trinagoli.
# Nella parte grosse delle sfogle si mette abbastanza in lunghezza dalla miscela che prepararata da formaggio ed aneto macinato.
# Si inizia a farsi rullo da parte formaggio. Poi si farsi ruotare intorno al suo proprio cosi si avra la figura di rosa.
# Tutte le polpette si preparano cosi e poi si inseriscono in un vassoio .
# Sopra delle polpette si svuota 1 litro d'acqua e si lascia per 1 ora ad aspettare.
# Dopo di questo tempo le polpette si tolgono dal acqua e si schiacciano poi si mettono nel vassoio oliato.
# Sopra delle polpette con sapzzola si mette olio e poi si cosparge nigella.
# Poi vassoio si inscerisce nel forno riscaldato a195 gradi e si lascia a cucinare finchè le polpette diventano colore viaola chiara.
# Servirsi dopo frescate.
