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Dolci lattea


Crema di Re (Dolci lattea)

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Crema di Re



Preparazione:
# Nella pentola da cucinare si mettono latte fresca, sopra lo zucchero , amido e farina di riso. si miscelano bene con un miscealtore.
# La pentola s'inscerisce sul fuco a mediato e si cucina con miscelare sempre.
# Dopo che la crema a cucinato per un pò sopra si aggiungono prima uva seccata lavata , poi albicocche tagliate, poi le mandorle sbuciate dalle conchiglie, noci e cocco.
# Si miscelano e quando diventa una cremata omogenea si toglie dal fuoco. Sopra s'aggiunge la vaniglia e si miscela di nuovo.
# Si condivide nelle tazze.
# Si lascia nella parte inferiore di frigo per 1 - 2 ore a freddare. Si servirsi con pizzicare sopra la cannella.


Nota: Per togliersi le conchiglie interne delel mandorle , le mandorle basta aspettare 2 - 3 minuti nell'acqua calda.


https://ml.md/it427


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1 kg. latte
1 bicchiere di zucchero a polverato
2 cucchiai d'amido
3 cucchiai farina di riso
8 albicocche seccate
1 bicchierino di uva secche
Mezzo bicchierino di mandorle
Mezzo bicchierino di cocco
1 pacco di vaniglia