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Le marmellate


Marmellata di Pesca (Le marmellate)

Banu Atabay's Şeftali Marmeladı
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Marmellata di Pesca



Preparazione:
# Le pesche si lavano, si sbuciano le conchiglie, e si levano i semi.
# Si tagliano come grandezza di dado.
# Poi si prendono in una pentola, sopra si mette lo zucchero poi il coperchio si chiude e si lascia ad aspettare per una notte intera.
# Il giorno dopo senza aggiungersi acqua si insersce sul fuoco medio e si miscela ogni tanto.
# Il momento che arriva alla coerenza si aggiunge succo di limone , il momento che coerenzata si prende dal fuoco.
# Si riempisce nei vasi . Dopo che freddata nei vasi si chiudono i coperchi strettamente.


Nota: Marmellata di pesche non servere schiacciarsi extramente . Si diventano schiacciate automaticamnete perchè aspetta una notte intera e si tagliano in piccole.


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1 kg. mezze un pò morbide
4,5 bicchieri di zucchero
1 succo di limone