# Primo momento si preparano degli ingredienti. I pomodori si grattugiano, si affettano gli spicchi d'
aglio sbucciati finemente, poi si tagliano
pepe italiane ,
pepe charleston . Pepe rosso , carote si tagliano in pezzi di dimensione fiammifero.
# In primo l'
aglio si aggiunge nella miscela calda di acqua e amido. In ogni 3 minuti si aggiungono
pomodoro, carote,
pepe italiane,
pepe charleston,
pepe rosso, liquido di soia, aceto e brodo di
pollo caldo. Si cuoce fino per il momento di bollente.
# I funghi prima di aggiungere nella zuppa si tritano finemente perché si colorano presto.
# Dopo aver cucinato 5- 10minuti dei funghi si aggiungono
pepenero e sale, l'ultimo quello mescolato albume d'uovo si aggiunge nella zuppa, si toglie dal fuoco .
# Di mettono nelle tazze da servire ancora calda , se si riesce trovare sopra si sprutta germogli di fagioli, e si porta in tavolo.
