# Prima si bollisce la pasta, si filtra dall'aqcua, si lascia freddare.
# Durante freddamento della pasta si prepara la miscelata con olio vegetale,
latte ed albume d'uova con miscelare.
# Si olia il vassoio come farsi la torta salata di vassoio. Si mettono prima 3 yufka in mezzo si mette dalla miscelata oliata. I fianchi che esce dal bordo si tagliano en anche queste si mettono nel vassio.
# poi sopra delle yufka si mettono la pasta freddate e formaggio grattugiato . Poi dalla miscelata preparata si mette un pò sopra delel paste.
# Si mettono nel vassoio anche le altre yufka ugulamente.
# La sopra si mette yufka perfetto. Si mette dalla miscelata preparata 2 - 3 cucchiai. Si miscela con tuorlo d'uova e si mette sopra della ultima yufka.
# La torta salata prima si taglia in rettangola. Poi queste quadrate si tagliano dall'angolo all'angolo in triangolare.
# Si mettono nel forno freddo. Si cucinano a 175 gradi finchè le sopre si arrossiscono . (45 - 50 minuti)
# Si servirsi in mezza calda.
