# Primamnete si prepera lo sciroppo.Per questo in una ciotola si mettono lo
zucchero e l'acqua si bolliscono dopo un pò quando arriva al momento coerenza si aggiunge succo di
limone si bolisce ancora per un pò e poi si toglie dal fuoco.
# Sopra del petto di
pollo si aggiungono
noce pestato, cannella, e 3 cucchiai di
zucchero polverato. Si miscelano bene.
# Ogni pezzo si taglia in figura di più cosi da ogni yufka si avra 4 triangoli .
# Le yufka si bagnano con l'acqua e nella parte grosso si mette dalla miscelata preparata . Poi si rotolano come il rullo.
# Poi il rullo si gira in intorno se stesso e poi si filano nel vassoio oliato le parti piegati arrivono sotto.
# Il vassoio si inserisce nel forno freddo e poi il forno si regola a 175 gradi. Si cucinano nel forno riscaldato a 175 gradi finchè le sopre si arrossiscono
# Dopo aver tolto dal forno sopra di muaama si svuota lo sciroppo freddo.
# Minimo si lascia riposare per 4 ore . Se si servirsi il giorno dopo sara gustoso di più.
