# Ceci si pulisce da un giorno primo, si lava, e si bagna nell'acqua pulita, il giorno dopo si bollisce con l'acqua di bagnamento.
# Nella pentola si mette 7 cucchiai d'olio di girasole, dopo aver riscaldato si aggiungono le cipolle .
# Cipolle si arrossiscono finchè si diventano gialle. Poi si aggiunge la carne di
pollo tagliata in cubo.
# Dopo aver succhiato il liquido se stesso la carne , si aggiunge lentichie, si miscelano per unpò.
# Sopra si aggiunge il
pomodoro grattugiato. Dopo aver iniziato a bollire il
pomodoro, si aggiunge la tarhana ammorbidato con un bicchiere d'acqua .
# Dopo che arrivato nel momento da bollire tutti gli ingredineti si aggiunge il
riso lavato e filtrato. Si aggiungono 8 bicchieri d'acqua o brodo.
# Dopo aver cucinato per 20 minuti si aggiungono
ceci bolliti,
pepe rosso inpolveratoe sale.
# Si cucina ancora per 5 minuti sul fuoco basso. Poi si toglie dal fuoco.
# Si mette nelle tazze da servire in caldo. sopra si pizzica prezzemolo macinato.
