# Nella pentooa si mettono olio vegetale e burro, dopo aver riscaldato sul fuoco medio si aggiunge orzo e si aarrossiscono.
# Sopra si aggiungono le cipole tagliate finemente, si mescolano finchè ammorbidiscono.
# Poi nella miscelata si aggiungono le
pepe tagliati in quadrati tolti dai semi.
# Dopo aver cambiato il colore delle
pepe si ggiungono
riso e bulgur bagnati.
# Dopo aver mescolato tutti i materiali per 5 minuti si aggiungono pomodori grattugiati , sale,
pepenero e brodo poi si aggiunge il coperhio della pentola.
# Pilaf prima sul fuoco medio per 5 minuti e poi sul fuoco basso per 15 minuti in totale si cucina per 20 minuti.
# Poi tra il coperchio e pentoloa si mette la carta e si alascia a riposare per mezz'ora.
# Si mescola attentamente e si servirsi in caldo.
