# Nella pentola si mette olio vegetale, sopra si aggiunge la cipoolla tagliata finemenete. Si arrosisce finchèla
cipolla si lascia proprio l'iquido.
# Nella pentola si aggiungono salsa di
pepe, fava secche lavato . Si mescolano e sopra si aggiungono 3 bicchieri d'acqua calda.
# Si cucina sul fuoco medio per mezz'ora . In questo momento si lava bene bulgur e si filtra bene.
# Poi si apre il coperchio della pentola, se le fave sono morbidate si aggiungono bulgur lavato e sale e insieme 2,5 bicchieri d'acqua.
# Cosi si cucina ancora per 15 minuti, poi si toglie dal fuoco e si lascia ariposare.
# Si servirsi fresco o caldo.
