# Fagiolone si puliscono e si lavano poi si tagliano diensione di 1,5 - 2 dito e poi si mettono in una ciotola . Si riempisce con l'acqua finchè si coperta. Si cucinano sul fuoco medio finchè fagiolini si ammorbidono.
# Poi i fagionlini si fanno uscire nel filtro e lacqua di fagiolini si mette ad una parte per usare bollimento di pilaf.
# nella pentola
cipolla si arrosisce con olio di
oliva finchè diventano transparente.
# Sopra si aggiungono
riso lavato ed
aglio , si arrossiscono tutti gli materiali insime circa per 5 minuti.
# Sopra si aggiungono fagiolini , e si arrossiscono per qualche minuti.
# Poi si aggiungono sale e l'acqua 2,5 - 3 bicchieri d'acqua di bollimento di fagiolone. ( se viene poco l'acqua di bollimento si può aggiungere l'acqua extra)
# Pilaf si cucina sul fuoco medio circa per 20 minuti . Sopra si coperta asciugamano carta . Si lascia a riposare per 1 oretta.
# Si porta al tavolo fresco o freddo.
